Las autoridades sanitarias de Europa investigan un brote de salmonela asociado a productos de fideos instantáneos saborizados, que ya deja 106 casos confirmados en 14 países, la mayoría entre niños y adultos jóvenes.
La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) y el Centro Europeo para la Prevención y el Control de Enfermedades (ECDC) informaron que los primeros contagios fueron detectados en noviembre y que 49 personas han requerido hospitalización.
Según ambas agencias, la evidencia apunta a que los productos de una misma marca serían la fuente más probable del brote. Las investigaciones relacionan los casos con una cepa de Salmonella Stanley encontrada en alimentos elaborados por un fabricante en Ucrania.
La empresa Reeva Foods informó la semana pasada que detectó de forma preliminar la bacteria en un lote específico de sus fideos instantáneos distribuidos en los países bálticos y producidos por la compañía ucraniana Euro Food Service.
Como medida preventiva, la empresa retiró los lotes involucrados del mercado e inició una investigación interna. Además, anunció controles adicionales, auditorías regulatorias y análisis en laboratorios independientes para reforzar la seguridad de sus productos.
Las autoridades sanitarias confirmaron casos en Austria, Reino Unido, Chequia, Dinamarca, Estonia, Francia, Alemania, Hungría, Letonia, Lituania, Países Bajos, Noruega, Polonia y Suecia.
Las investigaciones microbiológicas detectaron la cepa del brote en fideos instantáneos con sabor a pollo y pollo picante comercializados en Alemania y Lituania, aunque las pesquisas continúan para determinar el alcance total de la contaminación.
La salmonela puede provocar diarrea, fiebre, vómitos, dolor abdominal y deshidratación. Aunque la mayoría de las personas se recupera en menos de una semana, la infección puede ser grave en niños pequeños, adultos mayores y personas con el sistema inmunológico debilitado.
Las autoridades recomendaron a los consumidores seguir las alertas sanitarias y evitar consumir los lotes retirados mientras avanza la investigación.
Con información de AP.
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